Czekolada plastyczna
   Strona główna   Pomoc Szukaj Galeria Zaloguj się Rejestracja  
Strony: [1] 2 3 ... 10
  Drukuj  
Autor Wątek: Czekolada plastyczna  (Przeczytany 101252 razy)
danulka327
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 10


Słodyczy w życiu nigdy za wiele !


« : Grudzień 14, 2009, 08:17:52 »

Ma ktoś może przepis ( w miarę prosty ) na czekoladę plastyczną ? Najlepiej żeby smakowała i pachniała jak czekolada, a pozwalała się formować jak plastelina. Miałam kiedyś taką gotową, ale była stosunkowo droga Smutny
Zapisane
Tarkan
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 31


« Odpowiedz #1 : Grudzień 14, 2009, 08:32:48 »

Znalazłem dla Ciebie taki przepis na plastyczną, białą czekoladę

200g białej czekolady
74g syropu kukurydzianego
Czekoladę roztopić najlepiej w kąpieli wodnej. Wlać syrop kukurydziany, szybko wymieszać i wylać na zwykły papier pakowy (łatwo absorbuje tłuszcz). Rozpłaszczyć. Zostawić na około 5 godzin, aby papier wchłonął tłuszcz. Zeskrobać czekoladę z papieru, lekko zagnieść, zawinąć szczelnie w folię i włożyć do lodówki na dobę. Po tym czasie nadaje się do obróbki. Jednak temperatura otoczenia nie może przekroczyć 20 st.C.
Tak przygotowaną czekoladę można przechowywać w lodówce bardzo długo, musi być tylko szczelnie zawinięta.

Życzę powodzenia i sam też spróbuję.
Zapisane
nemala
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 10



« Odpowiedz #2 : Grudzień 29, 2009, 03:59:46 »


O dzięki, przepis jakiś sie znalazł , ale gdzie można kupić syrop kukurydziany
Mnie i tak bardziej by interesowałam masa z czekolady brązowej
Pozdrawiam
Zapisane
onlygabi
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 4


Bo Do Mnie Anioły Wchodzą Bez Pukania I Kawę Mi Sł


WWW
« Odpowiedz #3 : Luty 25, 2010, 11:00:46 »

Tez zadaje pytanie gdzxie ten syrop można dostać,kiedys czytałam ze zamiast syropu ktos dodał mió9d sztuczny,i wyszło/
Zapisane
teresa111126
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 6


« Odpowiedz #4 : Luty 25, 2010, 07:56:23 »

Wiem że, miód sprawdza się w tym przepisie i jeszcze jedna ważna sprawa to dobra czekolada.
Zapisane
gość
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 27


« Odpowiedz #5 : Marzec 01, 2010, 06:51:43 »

A czy białą czekoladę można zastąpić np. czekoladą mleczną lub deserową , aby otrzymać  masę w kolorze ciemnej czekolady??? I jeszcze jedno pytanie czy taka masa z robiona z białej czekolady łączy się z barwnikami spożywczymi??? Może ktoś już próbował i wie jakie barwniki są lepsze w proszku czy w żelu??
Pozdrawiam
Zapisane
teresa111126
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 6


« Odpowiedz #6 : Marzec 03, 2010, 08:34:52 »

Deserowej czekolady nie używałam ale gorzkiej jak najbardziej.Zeby zabarwić białą czekoladę używam barwników w żelu.
Zapisane
zuza
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 3


« Odpowiedz #7 : Marzec 09, 2010, 12:56:27 »

nigdy nie spotkałam syropu kukurydzianego...... Niezdecydowany
Zapisane
onlygabi
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 4


Bo Do Mnie Anioły Wchodzą Bez Pukania I Kawę Mi Sł


WWW
« Odpowiedz #8 : Marzec 16, 2010, 07:03:40 »

Robiłam ostatnio z miodem wyszło rewelacyjnie
Zapisane
Biki_31
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 10


« Odpowiedz #9 : Marzec 23, 2010, 01:27:45 »

Cześć
Co do syropu kukurydzianego bywa w supermarkecie Alma (czasami)
Słyszam, że możn też dodać zamiast kukurydzianego syrop glukozowy.
Zapisane
sytris
Junior Babeczka/Ciacho
**

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 79



« Odpowiedz #10 : Maj 05, 2010, 04:40:26 »

ja syrop kukurydziany kupuje w sklepie ze zdrowa zywnoscia... mozna tez w internecie... moja kolezanka dodaje z powodzeniem miod :-)

a to czekoladowe roze na moim  mazurku  wielkanocnym


Uploaded with ImageShack.us

Zapisane
basia19
Senior Babeczka/Ciacho
***

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 140



« Odpowiedz #11 : Czerwiec 06, 2010, 09:37:02 »

Witam, fajny przepis, ale dość długo trzeba czekać, a może ktoś poda ile tego miodu trzeba dodać? sama chętnie wypróbowałabym ten przepis.
Zapisane
elena15
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 6



« Odpowiedz #12 : Czerwiec 12, 2010, 06:40:15 »

Tu link gdzie można kupić syrop kukurydziany:
http://www.naturo.pl/product_info.php?products_id=584
Zapisane
Judyta
Świeży wypiek :)


Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 5



« Odpowiedz #13 : Wrzesień 14, 2010, 12:04:43 »

Witam,ja też miałam ochote zrobic czekolade plastyczna ,ale niestety umnie w miescie takiego wynalazku nieznalazłam i zastapiłam ja miodem...Efekt super wyszedł,nawet sie niespodziewałam.A róże ktore zrobiłam z tej masy pachniały przepieknie czekolada.Wiec polecam/.
Zapisane
kasza
Babeczka/Ciacho
*

Karma: 0
Offline Offline

Wiadomości: 23


Słodkie róże


« Odpowiedz #14 : Wrzesień 15, 2010, 01:54:04 »

Cześć
Ostatnio natknęłam się na przepis na coś podobnego do masy cukrowej ale czekoladowe, oto przepis:
CZEKOLADOWA ROZWIJANA POMADA CUKROWA FONDANT Proporcje na 800 g
Pomadę cukrową fondant należy przechowywać w plastikowej folii do żywności w celu ochrony przed wyschnięciem. Jeśli nie zamierzamy używać pomady bezpośrednio po zrobieniu, możemy ją zamrozić.

•   25 g białka jajka, rozrobionego z białka proszkowanego
•   50 g syropu glukozowego
•   450 g cukru pudru
•   225 g kakao
•   25 g tłuszczu do pieczenia (białego tłuszczu roślinnego)

1     Białko i syrop glukozowy dokładnie razem wymieszać.

2    Przesiać cukier puder i kakao, zmieszać i dodać do białka i glukozy. Wszystko razem wymieszać.

3    Przełożyć mieszankę na tacę do wyrabiania ciasta i stopniowo dodawać tłuszcz, ugniatając aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli masa ma tendencje do przywierania, dodać więcej cukru; jeśli jest za sucha, dodać tłuszczu.
POWLEKANIE CIASTA ROZWIJANĄ POMADĄ CUKROWĄ FONDANT
Poniższa metoda może być także wykorzystana do pokrycia podstawki do ciasta.

Jeszcze jaj nie testowałam ale jak tylko będę miała okazję to ją przetestuję
 Pozdrawiam
Zapisane
Strony: [1] 2 3 ... 10
  Drukuj  
 
Skocz do:  

Powered by SMF 1.1.8 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC